SZEF KUCHNI POLECA
CHEF RECOMMENDS
Gęś faszerowana
(gęś faszerowana, podroby, kasza, kluski śląskie, jabłka nadziewane kapustą)
Set dla 8 osób
4kg / 800g / 800g / 400g
(zamówienie należy składać z dwudniowym wyprzedzeniem)
Stuffed goose
(stuffed goose, intestines, groats, Silesian noodles, cabbage stuffed apples)
Set for 8 people
4kg / 800g / 800g / 400g
(the dish should be ordered two days in advance)
580,00 PLN
Przystawki
Starters
Tatar wołowy
(mięso wołowe, musztarda francuska, ogórek kiszony, cebula, grzybki marynowane, żółtko, pieczywo Pałacowe)
70g / 10g / 10g
Beef tartar
(beef, French mustard, pickles, onion, mushroom, egg yolk, house bread)
70g / 10g / 10g
36,00 PLN
CARPACCIO Z FILETA Z KACZKI
(filet z kaczki, parmezan, dynia marynowana, rukola, kapary, pieczywo Pałacowe)
70g / 20g
DUCK FILLET CARPACCIO
(duck fillet, parmesan cheese, marinated pumpkin, arugula, capers, Amber bread)
70g / 20g
39,00 PLN
SER TOFU W SOSIE POMIDOROWO-ZIOŁOWYM
(ser tofu, seler naciowy, bazylia, pomidory pelati)
120g
TOFU IN TOMATO AND HERB SAUCE
(tofu, celery, basil, tomatoes)
120g
31,00 PLN
KREWETKI W TEMPURZE
(krewetki, tempura, sos teriyaki)
120g
PRAWNS IN TEMPURA
(prawns, tempura, teriyaki sauce)
120g
56,00 PLN
Sałatki
Salads
Sałatka Cezar z kurczakiem / tofu
(sałata rzymska, parmezan, grzanki, filet z kurczaka/tofu, pomidor cherry,
filet anchois, zioła)
300g
Caesar salad with chicken / tofu
(romaine lettuce, parmesan cheese, croutons, chicken fillet/tofu, cherry tomato,
anchua fillet, herbs)
300g
39,00 PLN
Sałatka z FIGAMI I ORZECHAMI NERKOWCA
(rukola, awokado, figi, szynka dojrzewająca, orzechy nerkowca, pomarańcza)
300g
SALAD WITH FIGS AND CASHEWS
(arugula, avocado, figs, ripening ham, cashew nuts, orange)
300g
41,00 PLN
Zupy
Soups
Węgierska zupa gulaszowa
(wołowina, włoszczyzna, papryka chili, pomidory pelati, zioła, pieczywo Pałacowe)
250ml
Hungarian Goulash soup
(beef, vegetables, chili peppers, pellati tomatoes, herbs, Amber bread)
250ml
29,00 PLN
BULION Z GĘSINY Z PIEROŻKAMI
(włoszczyzna, gęś, pierożki z gęsiną)
250ml / 8 szt.
GOOSE SOUP WITH DUMPLINGS
(vegetables, goose, dumplings)
250ml / 8 pieces
26,00 PLN
KREM Z DYNI
(dynia, pomarańcza, marchewka, imbir, papryka chili, mleko kokosowe)
250ml
PUMPKIN CREAM SOUP
(pumpkin, orange, carrot, ginger, chili pepper, coconut milk)
250ml
21,00 PLN
Dania główne
Main Courses
GICZ CIELĘCA
(gicz cielęca, puree ziemniaczano-chrzanowe, marchewka glazurowana)
450g / 150g / 100g
CALF SHANK
(calf shank, potatoes, horseradish, carrot)
450g / 150g / 100g
114,00 PLN
Udko z kaczki w sosie żurawinowym
(udko z kaczki, żurawina, jabłko, kapusta czerwona, szafran, piernik, pomarańcza)
200g / 50g / 100g / 100g
Duck leg in cranberry sauce
(duck leg, cranberry, apple, red cabbage, saffron, gingerbread, orange)
200g / 50g / 100g / 100g
64,00 PLN
STEK Z ANTRYKOTU SEZONOWANY
(antrykot z kością, ziemniaki, pieczarki, cukinia, papryka, chili, pomidor)
600g / 150g / 100g
Rib steak dry-aged
(entrecote with bone, potatoes, champignon, zucchini, chili, pepper, tomato)
600g / 150g / 100g
219,00 PLN
BURITTO WOŁOWE
(wołowina, fasola czerwona, pomidory, awocado, kolendra, ser, czosnek, tortilla)
300g
BEEF BURRITO
(beff, red beans, tomatoes, avocado, coriander, cheese, garlic, tortilla)
300g
58,00 PLN
BURITTO WEGETARIAŃSKIE
(papryka, pieczarki, cukinia, fasola, kukurydza, papryka chili, ser, sos czosnkowy)
300g
VEGETARIAN BURRITO
(pepper, champignon, zucchini, beans, corn, chili peppers, cheese, garlic sauce)
300g
38,00 PLN
Stek t-bone
(wołowina t-bone, grilowane warzywa, ziemniaki pieczone w ziołach)
450g / 100g / 100g
T-bone steak
(t-bone steak, grilled vegetables, baked potatoes with herbs)
450g / 100g / 100g
129,00 PLN
KRÓLIK PIECZONY
(skok z królika, kluski ziemniaczane, boczek, brokuł, sos beszamelowy)
200g / 150g / 100g
BAKED RABBIT
(rabbit, potato dumplings, bacon, broccoli, béchamel sauce)
200g / 150g / 100g
76,00 PLN
Żeberka BBQ
(żeberka, sos BBQ, sałatka colesław, sos tzatziki, ziemniaki)
240g / 150g / 100g
BBQ ribs
(ribs, BBQ sauce, coleslaw salad, yogurt with cucumber and garlic puree, potatoes)
240g / 150g / 100g
56,00 PLN
FILet z kurczaka souse vide
(filet z kurczaka, ryż, kurkuma, pomidor, sałata, sezam, sos teryaki)
140g / 150g / 100g
Chicken fillet cooked souse vide with teriyaki sauce
(chicken fillet, rice, turmeric, tomato, lettuce, sesame, teriyaki sauce)
140g / 150g / 100g
39,00 PLN
ZRAZY Z DZIKA
(zrazy z dzika, boczek, cebula, ogórek, musztarda, ćwikła, chrzan, kluski śląskie, sos własny)
140g / 100g / 4 szt.
WILD BOAR
(wild boar, bacon, onion, cucumber, mustard, horseradish, dumplings, sauce)
140g / 100g / 4 pieces
69,00 PLN
Dania z ryb
Fish dishes
Stek z dorsza atlantyckiego z ratatuj warzywnym
(filet z dorsza, puree szafranowe, ratatuj warzywne)
150g / 150g / 100g
Atlantic cod steak with apple-ginger sauce
(cod fillet, saffron puree, vegetable ratatouille)
150 g / 150 g / 100 g
58,00 PLN
Pstrąg tęczowy
(pstrąg, papryka, cukinia, pieczarki, pomidor,
ziemniaki z ziołami)
300g / 150g / 100g
Rainbow trout
(trout, pepper, zucchini, mushrooms, tomato,
potatoes with herbs)
300g / 150g / 100g
64,00 PLN
Makarony
Pasta
PEnne caRbonarA RAZOWE
(makaron penne, jajko, parmezan, boczek, natka pietruszki)
300g
Whole wheat penne carbonara
(penne pasta, egg, parmesan cheese, bacon, paesley)
300g
36,00 PLN
Pierogi z GĘSINĄ
(mięso z gęsi, jabłko, kapusta czerwona)
3 szt.
Dumplings with goose
(goose, apple, red cabbage)
3 pieces
38,00 PLN
TAGLIATELLE Z KREWETKAMI
(czarny makaron, krewetki, cebula, czosnek, natka, śmietana, parmezan)
120g / 6 szt.
TAGLIATELLE WITH PRAWNS
(black pasta, prawns, onion, garlic, parsley, parmesan)
120g / 6 pieces
59,00 PLN
TORTELLINI Z GRZYBAMI
(tortellini grzybowe, shimeji, ser gorgonzola, czosnek, cebula, cukinia, śmietana, masło)
300g
TORTELLINI WITH MUSHROOMS
(tortellini, shimeji, gorgonzola, garlic, onion, zucchini, cream, butter)
300g
43,00 PLN
Menu dla dzieci
Children’s menu
Rosół z makaronem
250ml
Chicken noodle soup
250ml
13,00 PLN
Stripsy z kurczaka, frytki, gotowana marchewka
120g / 100g / 100g
Chicken strips, fries, boiled carrots
120g / 100g / 100g
28,00 PLN
Spaghetti bolognese
(makaron, mięso, pomidor pelatti, oregano, bazylia,
parmezan)
200g
Spaghetti Bolognese
(pasta, meat, pelatti tomato, oregano, basil,
parmesan cheese)
200g
34,00 PLN
Desery
Desserts
Sernik Nowojorski
(sernik, frużelina wiśniowa, puder piernikowy)
140g / 20g
Cheesecake with cherry jam
(cheesecake, cherry frosting, gingerbread powder)
140g / 20g
26,00 PLN
CIASTO CZEKOLADOWO-KORZENNE Z LODAMI
150g / 50g
CHOCOLATE-SPICED CAKE WITH ICE CREAM
(Italian sponge cakes, espresso, amaretto liqueur, cream, mascarpone cheese, vanilla ice cream)
150g / 50g
28,00 PLN
Tarta DYNIOWA Z LODAMI
120g / 50g
PUMPKIN tart WITH ICE CREAM
120g / 50g
28,00 PLN
PucHar lodowY Z SOSEM OWOCOWYM
(2 gałki lodów, świeże owoce, sos owocowy)
140g
Ice cup
(2 scoop of ice cream, fresh fruit)
140g
21,00 PLN
Dania mogą zawierać alergeny.
O szczegóły proszę zapytać kelnera.
Ask your waiter about the details.
Kontakt z nami
Contact Us
