Menu restauracja Pałac Bursztynowy
Szef kuchni poleca
Chef recommends
Gęś faszerowana
(gęś faszerowana, podroby, kasza, kluski śląskie, jabłka nadziewane kapustą)
Set dla 8 osób
4kg / 800g / 800g / 400g
(zamówienie należy składać z dwudniowym wyprzedzeniem)
Stuffed goose
(stuffed goose, intestines, groats, Silesian noodles, cabbage stuffed apples)
Set for 8 people
4kg / 800g / 800g / 400g
(the dish should be ordered two days in advance)
580,00 PLN
Przystawki
Starters
Kotleciki bałkańskie z sosem miętowym
(ciecierzyca, ser halloumi, natka pietruszki)
120 g / 30 g
Baklanskie cutlets with mint sauce
(chickpeas, halloumi cheese, parsley)
120g / 30 g
25,00 PLN
Tatar wołowy
(mięso wołowe, musztarda francuska, ogórek kiszony, cebulka, podgrzybek, żółtko, pieczywo Pałacowe)
70g / 10g / 10g
Beef tartar
(beef, French mustard, pickles, onion, mushroom, egg yolk, house bread)
70g / 10g / 10g
36,00 PLN
Carpaccio z fileta z gęsi
(filet z gęsi, parmezan, dynia marynowana, gruszka, rukola, pieczywo Pałacowe)
80 g / 20 g / 20 g / 20 g / 10 g
Goose fillet carpaccio
(goose fillet, parmesan cheese, marinated pumpkin, pear, arugula, Amber bread)
80 g / 20 g / 20 g / 20 g / 10 g
39,00 PLN
Krewetki na białym winie
(krewetki, pomidor cherry, pomarańcz, limonka, masło, czosnek)
6 szt / 30 g / 30 g / 30 g / 30 g / 30 g
Prawns in white wine
(shrimps, cherry tomato, orange, lime, butter, Garlic)
6 szt / 30 g / 30 g / 30 g / 30 g / 30 g
56,00 PLN
Sałatki
Salads
Sałatka Cezar z kurczakiem / tofu
(sałata rzymska, parmezan, grzanki, filet z kurczaka/tofu, pomidor cherry,
filet anchua, zioła)
300g
Caesar salad with chicken / tofu
(romaine lettuce, parmesan cheese, croutons, chicken fillet/tofu, cherry tomato,
anchua fillet, herbs)
300g
39,00 PLN
Sałatka z pieczonych batatów
(bataty, orzech włoski, granat, awokado, rukola)
300g
Baked sweet potato salad
(sweet potatoes, walnut, pomegranate, avocado, arugula)
300g
39,00 PLN
Zupy
Soups
Węgierska zupa gulaszowa
(wołowina, włoszczyzna, papryka chilli, pomidory pellati, zioła, pieczywo Pałacowe)
250ml
Hungarian Goulash soup
(beef, vegetables, chilli pappers, pellati tomatoes, herbs, Amber bread)
250ml
29,00 PLN
Zupa rybna
(filet z ryby, imbir, śmietana, mleczko kokosowe, włoszczyzna, groszek, brokuł,
limonka, szafran)
250ml
Fish soup
(fish fillet, ginger, cream, coconut milk, greens, peas, broccoli,
lime, saffron)
250ml
28,00 PLN
Zupa Ramen
(wołowina z kością, włoszczyzna, natka pietruszki, jajko, grzyby moon,
makaron udon, lubczyk)
300ml
Ramen soup
(beef on the bone, greens, parsley, egg, moon mushrooms,
udon noodles, lovage)
300ml
29,00 PLN
Dania główne
Main Courses
Pieczeń jagnięca w sosie rozmarynowo-miętowym
(udziec jagnięcy, kluski śląskie, buraczki koktajlowe, czosnek, czerwone wino )
160 g / 200 g / 100 g
Roast lamb in rosemary-mint sauce
(leg of lamb, silesian dumpling, cocktail beets, garlic, red wine)
160 g / 200 g / 100 g
84,00 PLN
Udko z kaczki w sosie żurawinowym
(udko z kaczki, żurawina, jabłko, kapusta czerwona, szafran, piernik, pomarańcz)
200 g / 50 g / 100 g / 100 g
Duck leg in cranberry sauce
(duck leg, cranberry, apple, red cabbage, saffron, gingerbread, orange)
200 g / 50 g / 100 g / 100 g
64,00 PLN
Buritto wołowe
(wołowina, fasola czerwona, pomidory, awocado, kolendra, ser, czosnek, tortilla)
300 g
Beef burritos
(beef, red beans, tomatoes, avocado, coriander, cheese, garlic, tortilla)
300 g
58,00 PLN
Stek t-bone
(wołowina t-bone, grilowane warzywa, ziemniaki pieczone w ziołach)
450g / 100g / 100g
T-bone steak
(t-bone steak, grilled vegetables, baked potatoes with herbs)
450g / 100g / 100g
129,00 PLN
Kanapka z szarpanym mięsem kaczki wolno gotowana
(wołowina, rukola, avocado, pikle, cebula, pomidor, czosnek, bułka ciabata)
300g
Pulled meat sandwich with slow cooked beef
(beef, arugula, avocado, pickles, onion, tomato, garlic, ciabatta roll)
300g
43,00 PLN
Żeberka BBQ
(żeberka, sos BBQ, sałatka colesław, sos tzatziki, ziemniaki)
240 g / 150 g / 100 g
BBQ ribs
(ribs, BBQ sauce, coleslaw salad, yogurt with cucumber and garlic puree, potatoes)
240 g / 150 g / 100 g
56,00 PLN
Filet z kurczaka gotowany souse vide z sosem teriyaki
(filet z kurczaka, ryż, kurkuma, pomidor, sałaty, sezam, sos sojowy)
140 g / 150 g / 100 g
Chicken fillet cooked souse vide with teriyaki sauce
(chicken fillet, rice, turmeric, tomato, lettuce, sesame, soy sauce)
140 g / 150 g / 100 g
39,00 PLN
Dania z ryb
Fish dishes
Filet z sandacza z sosem porowo-jabłkowym
(sandacz, ryż, groszek, por, jabłko, marchew, imbir)
140 g / 150 g / 25 g / 50 g / 100 g / 10 g
Zander fillet
(zander, rice, peas, leek, apple, carrot, ginger)
140 g / 150 g / 25 g / 50 g / 100 g / 10 g
68,00 PLN
Stek z dorsza atlantyckiego z ratatuj warzywnym
(filet z dorsza, puree szafranowe, ratatuj warzywne)
Atlantic cod steak with apple-ginger sauce
(cod fillet, saffron puree, vegetable ratatouille)
160 g / 150 g / 100 g
58,00 PLN
Pstrąg tęczowy
(pstrąg, papryka, cukinia, pieczarki, pomidor,
ziemniaki z ziołami)
350g / 150g / 100g
Rainbow trout
(trout, pepper, zucchini, mushrooms, tomato,
potatoes with herbs)
350g / 150g / 100g
64,00 PLN
Makarony
Pasta
Penne razowe carbonara
(makaron penne, jajko, parmezan, boczek, natka pietruszki)
300g
Whole wheat penne carbonara
(penne pasta, egg, parmesan cheese, bacon, paesley)
300g
36,00 PLN
Pierogi z kaczką
(mięso z kaczki, jabłka, kapusta czerwona)
3 szt
Dumplings with goose
(duck, apples, red cabbage)
3 szt
34,00 PLN
Desery
Desserts
Sernik Nowojorski na ciemnym spodzie
140g / 20g
Cheesecake with cherry jam
140g / 20g
26,00 PLN
Tarta pomarańczowa z lodami pistacjowymi
(pomarańcza, malina, lody pistacjowe)
120g / 50g
Orange tart with pistachio ice cream
(orange, raspberry, pistachio ice cream)
120g / 50g
28,00 PLN
Puchar lodowy
(2 gałki lodów, świeże owoce, sos owocowy)
140g
Ice cup
(2 scoop of ice cream, fresh fruit)
140g
21,00 PLN
Torcik jagodowo-lawendowy na spodzie owsianym
(jagoda, lawenda, ciastka owsiane, biała czekolada, wanilia)
140g
Blueberry-lavender cake on oat bottom
(blueberry, lavender, oatcakes, white chocolate, vanilla)
140g
32,00 PLN
Menu dla dzieci
Children’s menu
Rosół z makaronem
250ml
Chicken noodle soup
250ml
12,00 PLN
Stripsy z kurczaka, frytki, gotowana marchewka
120g / 100g / 100g
Chicken strips, fries, boiled carrots
120g / 100g / 100g
28,00 PLN
Spaghetti bolognese
(makaron, mięso, pomidor pelatti, oregano, bazylia,
parmezan)
200g
Spaghetti Bolognese
(pasta, meat, pelatti tomato, oregano, basil,
parmesan cheese)
200g
29,00 PLN
Kontakt z nami
Contact Us
87-800 Włocławek
+48 54 231 91 00
+48 507 025 443
RECEPCJA@PALACBURSZTYNOWY.PL
Sprawdź także
Check also
