fbpx
  • Polski
  • English
  • Menu restauracja Pałac Bursztynowy

    Szef kuchni poleca
    Chef recommends

    Gęś faszerowana

    (gęś faszerowana, podroby, kasza, kluski śląskie, jabłka nadziewane kapustą)
    Set dla 8 osób
    4kg / 800g / 800g / 400g

    (zamówienie należy składać z dwudniowym wyprzedzeniem)

    Stuffed goose

    (stuffed goose, intestines, groats, Silesian noodles, cabbage stuffed apples)
    Set for 8 people
    4kg / 800g / 800g / 400g

    (the dish should be ordered two days in advance)

    460,00 PLN

    Przystawki
    Starters

    Śledź marynowany w przyprawach korzennych

    (śledź, piernik, chleb pumpernikiel, wiśnie)
    100g / 30g

    Herring marinated in spices

    (herring, gingerbread, pumpernickel bread, cherries)
    100g / 30g

    23,00 PLN

    Tatar wołowy

    (mięso wołowe, musztarda francuska, ogórek kiszony, cebulka, podgrzybek, żółtko, pieczywo Pałacowe)
    70g / 10g / 10g

    Beef tartar

    (beef, French mustard, pickles, onion, mushroom, egg yolk, house bread)
    70g / 10g / 10g

    36,00 PLN

    Racuchy gryczane

    (ciasto gryczane, pomidor, ser kozi, zielone pesto)
    100g / 50g / 50g

    Buckwheat pancakes

    (buckwheat dough, tomato, goat cheese, green pesto)
    100g / 50g / 50g

    31,00 PLN

    Sałatki
    Salads

    Sałatka awokado z serem parmezan

    (sałaty, brokuł , pomidory koktajlowe, awokado, pestki dyni, ser parmezan)
    60g / 100g / 50g / 60g / 20g / 30g

    Avocado salad with parmesan cheese

    (variety of lettuce, broccoli, cherry tomatoes, avocado, pumpkin seeds, parmesan cheese)
    60g / 100g / 50g / 60g / 20g / 30g

    36,00 PLN

    Sałatka cezar z łososiem

    (filet z łososia, rzodkiewka, sałata, pomidor, kapary)
    50g / 20g / 50g / 200g / 10g

    Caesar salad with salmon

    (salmon fillet, radish, lettuce, tomato, capers)
    50g / 20g / 50g / 200g / 10g

    34,00 PLN

    Zupy
    Soups

    Krem z borowików z ciasteczkiem volavent

    (borowik i, śmietana 34%, oliwa truflowa, ciasteczko volavent, białe wino)
    250ml

    Boletus mushrooms cream with a vol au vent cookie

    (boletus, double cream, truffle oil, vol au vent cookie, white wine)
    250ml

    26,00 PLN

    Krem z dyni z popcornem

    (dynia, imbir, śmietana, mleczko kokosowe, popcorn)
    250ml

    Pumpkin cream with popcorn

    (pumpkin, ginger, cream, coconut milk, popcorn)
    250ml

    19,00 PLN

    Bulion z kaczki

    (kaczka, pierożki, warzywa, lubczyk)
    250ml

    Duck broth

    (duck, dumplings, vegetables, lovage)
    250ml

    23,00 PLN

    Czernina na gęsinie z piernikiem

    (bulion, krew, owoce, piernik, przyprawy)
    250ml

    Blood soup on goose meat with gingerbread

    (broth, blood, fruit, gingerbread, spices)
    250ml

    18,00 PLN

    Dania główne
    Main Courses

    Udko gęsie w sosie jarzębinowym

    (udko gęsie, gruszka, żurawina, kapusta czerwona, kluski szare)
    350g / 150g / 150g

    Goose thigh in rowanberry sauce

    (goose thigh, pear, cranberry, red cabbage, potato noodles)
    350g / 150g / 150g

    68,00 PLN

    Eskalopki cielęce

    (łopatka cielęca, borowik, kalafior romanesco, marchewka mini, zioła, kopytka)
    150g / 100g / 50g / 150g

    Veal escallops

    (veal shoulder, boletus mushroom, romanesco cauliflower, baby carrots, herbs, potato dumplings)
    150g / 100g / 50g / 150g

    63,00 PLN

    Sztufada z dzika z lawendą

    (mięso z dzika, babka ziemniaczana, buraczki koktajlowe)
    140g / 150g / 100g

    Braised boar with lavender

    (boar meat, potato loaf, cocktail beets)
    140g / 150g / 100g

    65,00 PLN

    Stek t-bone

    (wołowina t-bone, grilowane warzywa, ziemniaki pieczone w ziołach)
    450g / 100g / 100g

    T-bone steak

    (t-bone steak, grilled vegetables, baked potatoes with herbs)
    450g / 100g / 100g

    119,00 PLN

    Burger amerykański

    (bułka czarna z sezamem, mięso wołowe, grillowany boczek, pomidory, pikle, frytki z batatów, sos amerykański)
    80g / 120g / 80g / 100g

    American burger

    (black roll with sesame, beef, grilled bacon, tomatoes, pickles, sweet potato fries, American sauce)
    80g / 120g / 80g / 100g

    38,00 PLN

    Stek z antrykotu

    (antrykot, cukinia, papryka, pomidor, ziemniaki)
    450g / 50g / 50g / 50g / 100g

    Entrecote steak

    (entrecote steak, courgette, red pepper, tomato, potatoes)
    450g / 50g / 50g / 50g / 100g

    89,00 PLN

    Żeberka pieczone

    (żeberka, sos barbecue, sałatka szwedzka, ser feta, ziemniaki)
    240g / 150g / 100g

    Baked ribs

    (ribs, barbecue sauce, swedish salad, feta cheese, potatoes)
    240g / 150g / 100g

    46,00 PLN

    Roladka z kurczaka

    (filet z kurczaka, śliwka, ser pleśniowy, zioła, zielona soczewica, dynia marynowana)
    140g / 20g / 10g / 100g / 50g

    Chicken roulade

    (chicken fillet, plum, blue cheese, herbs, green lentil, marinated pumpkin)
    140g / 20g / 10g / 100g / 50g

    43,00 PLN

    Dania z ryb
    Fish dishes

    Filet z sandacza podany na dzikim ryżu

    (sandacz, buraczki marynowane, pomidor, ser mozzarella, zioła, ryż czarny)
    140g / 40g / 100g / 25g / 50g

    Pike perch fillet on wild rice

    (pike perch, marinated beets, tomato, mozzarella, herbs, black rice)
    140g / 40g / 100g / 25g / 50g

    56,00 PLN

    Krewetki z dynią

    (krewetki, dynia marynowana, pomidorki koktajlowe, kolendra)
    120g / 50g / 40g

    Shrimps with pumpkin

    (shrimps, marinated pumpkin, cherry tomatoes, coriander)
    120g / 50g / 40g

    64,00 PLN

    Makarony
    Pasta

    Rigatoni z borowikami

    (makaron, borowiki, ser parmezan, pomidory koktajlowe)
    40g / 50g / 100g

    Rigatoni with boletus mushrooms

    (pasta, boletus, parmesan cheese, cherry tomatoes)
    40g / 50g / 100g

    34,00 PLN

    Kartacze z gęsi

    (mięso z gęsi, zioła, kapusta kiszona, grzyby, boczek wędzony)
    250g / 150g

    Potato dumplings with goose

    (goose, herbs, sauerkraut, mushrooms, smoked bacon)
    250g / 150g

    53,00 PLN

    Desery
    Desserts

    Brownie

    (gorzka czekolada, imbir, pomarańcza, lody )
    120g / 50g

    Brownie

    (dark chocolate, ginger, orange, ice cream)
    120g / 50g

    24,00 PLN

    Pudding śliwkowy

    (śliwka, gorzka czekolada, cynamon, przyprawa do piernika)
    120g

    Plum Pudding

    (plum, dark chocolate, cinnamon, gingerbread spices)
    120g

    23,00 PLN

    Tarta dyniowa

    (dynia, lody kasztanowe, imbir, cynamon, sos angielski)
    120g / 50g / 20ml

    Pumpkin pie

    (pumpkin, chestnut ice cream, ginger, cinnamon, English sauce)
    120g / 50g / 20ml

    28,00 PLN

    Dania mogą zawierać alergeny. O szczegóły proszę zapytać kelnera.
    The dishes may contain allergens. Ask your waiter about the details.

    Menu dla dzieci
    Children’s menu

    Domowa zupa pomidorowa z kluseczkami

    250ml

    Homemade tomato soup with noodles

    250ml

    15,00 PLN

    Stripsy z kurczaka, frytki, gotowana marchewka

    120g / 100g / 100g

    Chicken strips, fries, boiled carrots

    120g / 100g / 100g

    29,00 PLN

    Pancakes z karmelizowaną pomarańczą i syropem klonowym

    3szt / 150g

    Pancakes with caramelized orange and maple syrup

    3szt / 150g

    17,00 PLN

    Kontakt z nami

    Contact Us

    ul. Okrężna 21
    87-800 Włocławek

    +48 54 231 91 00
    +48 507 025 443
    RECEPCJA@PALACBURSZTYNOWY.PL

    kalendarzZadzwoń
    mapaMapa
    kalendarzRezerwacja
    kalendarzMenu
    kalendarzCall
    mapaMap
    kalendarz Reservation
    kalendarzMenu
    Kontakt: +48 507 025 443
    Bon Turystyczny