Menu restauracja Pałac Bursztynowy
Szef kuchni poleca
Chef recommends

Gęś faszerowana
(gęś faszerowana, podroby, kasza, kluski śląskie, jabłka nadziewane kapustą)
Set dla 8 osób
4kg / 800g / 800g / 400g
(zamówienie należy składać z dwudniowym wyprzedzeniem)
Stuffed goose
(stuffed goose, intestines, groats, Silesian noodles, cabbage stuffed apples)
Set for 8 people
4kg / 800g / 800g / 400g
(the dish should be ordered two days in advance)
580,00 PLN
Przystawki
Starters
Ser Camembert panierowany w sezamie podany na sałatach z dodatkiem frużeliny wiśniowej
(ser pleśniowy camembert, sezam, wiśnie)
110 g / 50 g /20 g
Blue cheese camembert coated in sesame plated on mix of salads with cherry sauce
(blue cheese camembert, sesame, cherries)
110 g / 50 g /20 g
39,00 PLN
Tatar wołowy
(mięso wołowe, musztarda francuska, ogórek kiszony, cebulka, podgrzybek, żółtko, pieczywo Pałacowe)
70g / 10g / 10g
Beef tartar
(beef, French mustard, pickles, onion, mushroom, egg yolk, house bread)
70g / 10g / 10g
36,00 PLN
Szparagi grillowane z szynką dojrzewającą,
jajkiem poche oraz sosem bearneńskim
(szparagi, szynka szwarcwaldzka, jajko)
100g / 50g / 50g
Grilled asparagus with maturing ham, egg poche
and Bernese sauce
(asparagus, black forest ham, egg)
100g / 50g / 50g
39,00 PLN
Sałatki
Salads
Sałatka grecka z chlebkiem pita
(ogórek, papryka, cebula czerwona, ser feta, oliwki, pomidory)
300g
Greek Salad with pita bread
(cucumber, pepper, red onion, feta cheese, olives, tomato)
300g
29,00 PLN
Sałatka z pieczonych batatów
(bataty, orzech włoski, granat, awokado, rukola)
300g
Baked sweet potato salad
(sweet potatoes, walnut, pomegranate, avocado, arugula)
300g
39,00 PLN
Zupy
Soups
Krem z zielonych szparag
(szparagi, szpinak, włoszczyzna, szynka dojrzewająca)
250ml
Cream of green asparagus
(asparagus, spinach, greens, ripening ham)
250ml
31,00 PLN
Zupa tajska
(imbir, śmietana, mleczko kokosowe, pomidor, por, krewetki)
250ml
Tai soup
(ginger, cream, coconut milk, tomato, leek, shrimps)
250ml
29,00 PLN
Bulion z kaczki
(kaczka, pierożki, warzywa, lubczyk)
250ml
Duck broth
(duck, dumplings, vegetables, lovage)
250ml
23,00 PLN
Dania główne
Main Courses
Gołąbek z dzika podane z ziemniakami puree oraz koktajlowymi buraczkami
(mięso z dzika, ziemniaki, buraczki)
180 g / 200 g / 100 g
Boar meat rolled with cabbage leaves served with potato puree and cocktail beets
(boar meat, potato, beets)
180 g / 200 g / 100 g
61,00 PLN
Eskalopki cielęce
(łopatka cielęca, borowik, kalafior romanesco, marchewka mini, zioła, kopytka)
150g / 100g / 50g / 150g
Veal escallops
(veal shoulder, boletus mushroom, romanesco cauliflower, baby carrots, herbs, potato dumplings)
150g / 100g / 50g / 150g
69,00 PLN
Chili con carne
(wołowina, fasola czerwona, pomidory, ryż jaśminowy)
250 g / 100 g
Chili con carne
(beef, red beans, tomatoes, jasmine rice)
250 g / 100 g
58,00 PLN
Stek t-bone
(wołowina t-bone, grilowane warzywa, ziemniaki pieczone w ziołach)
450g / 100g / 100g
T-bone steak
(t-bone steak, grilled vegetables, baked potatoes with herbs)
450g / 100g / 100g
119,00 PLN
Burger amerykański
(bułka czarna z sezamem, mięso wołowe, grillowany boczek, pomidory, pikle, frytki z batatów, sos amerykański)
80g / 120g / 80g / 100g
American burger
(black roll with sesame, beef, grilled bacon, tomatoes, pickles, sweet potato fries, American sauce)
80g / 120g / 80g / 100g
43,00 PLN
Żeberka BBQ
(żeberka, sos BBQ, sałatka szwedzka, sos tzatziki, ziemniaki)
240 g / 150 g / 100 g
BBQ ribs
(ribs, BBQ sauce, Swedish salad, yogurt with cucumber and garlic puree, potatoes)
240 g / 150 g / 100 g
48,00 PLN
Roladka z kurczaka z grillowanymi warzywami
(filet z kurczaka, szparagi, szynka dojrzewająca, zioła,
zielona soczewica, suszone pomidory, pieczarki, papryka, cukinia)
120 g / 50 g / 10 g / 70 g / 70 g / 70 g
Chicken roulade with grilled vegetables
(chicken fillet, asparagus, matured ham, herbs, green lentil,
dried tomatoes, mushrooms, pepper, courgette)
120 g / 50 g / 10 g / 70 g / 70 g / 70 g
43,00 PLN
Dania z ryb
Fish dishes
Filet z sandacza
(sandacz, buraczki marynowane, pomidor, ser mozzarella,
zioła, ryż czarny, śmietana, czerwone pesto)
140g / 40g / 100g / 25g / 50g
Pike perch fillet
(pike perch, marinated beets, tomato, mozzarella, herbs, black rice)
140g / 40g / 100g / 25g / 50g
68,00 PLN
Mule na białym winie
(mule, białe wino, kolendra, papryka chili, czosnek)
200g
Mussels in white wine
(mussels, white wine, coriander, chili pepper, garlic)
200g
67,00 PLN
Pstrąg tęczowy
(pstrąg, papryka, cukinia, pieczarki, pomidor,
ziemniaki z ziołami)
350g / 150g / 100g
Rainbow trout
(trout, pepper, zucchini, mushrooms, tomato,
potatoes with herbs)
350g / 150g / 100g
64,00 PLN
Makarony
Pasta
Czarna Tagiatella z krewetkami
(makaron, krewetka, szpinak, śmietana, pomidor cherry)
300g
Black Tagliatelle with prawns
(pasta, shrimps, spinach, cream, cherry tomato)
300g
59,00 PLN
Pierogi z kaczką podane z pieczonym jabłkiem z kapustą czerwoną zasmażaną
(mięso z kaczki, jabłka, kapusta czerwona)
3 szt
Potato dumplings with goose served with baked apple and fried red cabbage
(duck, apples, red cabbage)
3 szt
32,00 PLN
Sajgonki
(papier ryżowy, wieprzowina, grzyby mun, sos słodki chilli,
sos sojowy, makaron ryżowy)
3 szt
Spring rolls with meat and rice noodles
(rice paper, pork, mun mushrooms, sweet chilli sauce,
soy sauce, rice noodles)
3 szt
34,00 PLN
Desery
Desserts
Sorbet
(jeżyna, jagoda, malina, rokietnik)
150g
Sorbet
(blackberry, blueberry, raspberry, sea buckthorn)
150g
25,00 PLN
Beza włoska
(beza, lody tiramisu, malina)
140g
Italian meringue
(meringue, tiramisu ice cream, raspberry)
140g
29,00 PLN
Tarta pomarańczowa
(pomarańcz, malina, lody pistacjowe)
120g / 50g
Orange tart
(orange, raspberry, pistachio ice cream)
120g / 50g
28,00 PLN
Menu dla dzieci
Children’s menu
Rosół z makaronem
250ml
Chicken noodle soup
250ml
12,00 PLN
Stripsy z kurczaka, frytki, gotowana marchewka
120g / 100g / 100g
Chicken strips, fries, boiled carrots
120g / 100g / 100g
28,00 PLN
Spaghetti bologneze
(makaron, mięso, pomidor pelatti, oregano, bazylia,
parmezan)
200g
Spaghetti Bolognese
(pasta, meat, pelatti tomato, oregano, basil,
parmesan cheese)
200g
29,00 PLN

Kontakt z nami
Contact Us
87-800 Włocławek
+48 54 231 91 00
+48 507 025 443
RECEPCJA@PALACBURSZTYNOWY.PL