Menu Restauracja
Szef kuchni poleca
Chef recommends
Gęś faszerowana
(gęś faszerowana, podroby, kasza, kluski śląskie,
jabłka nadziewane kapustą)
Set dla 8 osób
/ zamówienie należy składać
z dwudniowym wyprzedzeniem /
Stuffed goose
(stuffed goose, podobie, groats, Silesian dumplings, apples stuffed with cabbage)
/ order should be submitted two days in advance /
460,00 PLN – 4 kg/ 800 g/ 800 g/ 400g
Przystawki
Starters
Bruschetta z wołowiną i sosem pesto
(pieczywo, carpaccio wołowe, kapary, krem balsamico)
Bruschetta with beef and pesto
(bred, beef carpaccio, capers, balsamico cream)
36,00 PLN – 40 g / 40 g
Tatar wołowy
(mięso wołowe, filet anchois, musztarda francuska,
ogórek kiszony, cebulka, podgrzybek, żółtko,
pieczywo Pałacowe)
Beef tartare
(beef, anchois fillet, French mustard, pickled cucumber, onion, mashrum, egg yolk, Palace Bread)
34,00 PLN – 70 g / 10 g / 10g
Quiche Lorraine
(ciasto kruche, sardynki, omlet)
Quiche Lorraine
(shortcake, sardines, omlette)
28,00 PLN – 120g
Sałatki
Salads
Sałatka z tuńczykiem
(polędwiczki z tuńczyka, buraczki, soczewica,
kalafior romanesco, ocet balsamiczny)
50 g / 100g
Tuna salad
(tuna tenderloin, beetroot, lentils, cauliflower romanesco, balsamic vinegar)
38,00 PLN
Sałatka z grillowanym kurczakiem
(filet z kurczaka, rukola, figa, pomelo, orzechy, parmezan)
80 g / 170g
Salad with grilled chicken
(chicken fillet, fig, argula, nuts, pomelo, parmesan)
32,00 PLN
Zupy
Soups
Gazpacho
(pomidory, papryka, ogórek, zioła)
Gazpacho
(tomatoes, pepper, cucumber, herbs)
18,00 PLN – 250 ml
Zupa cebulowa
(ser gruyere, szynka parmeńska, ciasto francuskie)
Onion soup
(gruyere chesee, prosciutto, french pastry)
19,00 PLN – 250 ml
Bulion z przepiórki
(przepiórka, pierożki, warzywa, bulion)
Quail soup
(quail, dumplins, vegetables)
23,00 PLN – 250 ml / 50 g
Dania główne
Main courses
Musaka grecka
(udziec jagnięcy, bakłażan, pomidory pelatii)
Greek moussaka
(a leg of lamb, eggplant, tomates pelati)
59,00 PLN – 250g
Królik pieczony
(królik, sos śmietanowy, kopytka szpinakowe,
puree z marchwi i imbiru)
Roasted rabbit
(rabbit, cream sauce, spinach dumplings,
carrot and ginger puree)
58,00 PLN – 200g / 100g / 80g
Przepiórka z soczewicą
(przepiórka, soczewica, kalafior romanesco)
Quail with lentils
(quail, lentils, cauliflower romanesco)
56,00 PLN – 1 piece / 80g / 80g
Stek t-bone
(wołowina t-bone, grilowane warzywa,
ziemniaki pieczone w ziołach)
T-bone steak
(t-bone beef, grilled vegetables,
baked potatoes in herbs)
119,00 PLN – 450g / 100g / 100g
Burger amerykański
(bułka czarna z sezamem, mięso wołowe, grillowany boczek, pomidory, pikle, frytki z batatów, sos amerykański)
American burger
(black roll with sesame, beef, grilled bacon, tomatoes, pickles, sweet potato fries, american sauce)
38,00 PLN – 80 g / 120 g / 80 g / 100 g
Dania z ryb
Fish dishes
Halibut pieczony w ziołach
(halibut, gnocchi marchwiowe, sos berneński,
puree z groszku)
Halibut baked with herbs
(halibut, carrot gnocchi, bernese sauce, pea puree)
65,00 PLN – 180 g / 100 g / 100 g
Makarony / pierogi
Pasta / dumplings
Pyzy z gęsiną
(gęsina, kapusta zasmażana z grzybami, okrasa)
Dumplings with goose meat
(goose, fried cabbage with mushrooms, lard)
32,00 PLN – 3 szt/ 100g
Tagliatelle z owocami morza
(czarny makaron, mule, krewetki, białe wino, śmietana)
Tagliatelle with seafood
(black pasta, prawns, white wine, cream)
67,00 PLN – 200 g
Ravioli z grzybami
(grzyby chiney, dynia marynowana, ser lazur)
Ravioli with mushrooms
(chiney mushrooms, marinated pumpkin, azure cheese)
38,00 PLN – 300 g
Desery
Desserts
Tarta czekoladowa
(czekolada gorzka, piernik, imbir, cynamon)
Chocolate tarte
(dark chocolate, gingerbread, ginger, cinnamon)
29,00 PLN – 120g
Lody kasztan-chałwa
(kasztany, chałwa, świeża mięta, mus truskawkowy)
Ice cream chestnut – halvah
(chestnut, halvah, fresh mint, strawberry mousse)
21,00 PLN – 100g
Gofry z owocami
(mascarpone, czekolada gorzka, owoce)
Waffle with fruits
(mascarpone, dark chocolate, fruits)
21,00 PLN – 1 szt
Menu dla dzieci
Kids menu
Domowa pomidorowa z kluseczkami
Homemade tomato with noodles
11,00 PLN – 250 ml
Stripsy z kurczaka, frytki, gotowana marchewka
Chicken strips, fries, boiled carrots
23,00 PLN – 120 g/ 100 g / 100 g
Naleśniki amerykańskie, karmelizowana pomarańcza,
syrop klonowy
American Pancakes, caramelized orange, maple syrup
17,00 PLN – 3 szt / 150 g
Dania mogą zawierać alergeny. O szczegóły proszę zapytać kelnera.
Courses can contain allergens. You may ask your waiter about details.
Zobacz też
Kontakt z nami
Contact Us
87-800 Włocławek
+48 54 231 91 00
+48 507 025 443
RECEPCJA@PALACBURSZTYNOWY.PL
Sprawdź także
Check also
