Menu Restauracja
Szef kuchni poleca
Chef recommends
Gęś faszerowana
(gęś faszerowana, podroby, kasza, kluski śląskie,
jabłka nadziewane kapustą)
Set dla 8 osób
/ zamówienie należy składać
z dwudniowym wyprzedzeniem /
Stuffed goose
(stuffed goose, podobie, groats, Silesian dumplings, apples stuffed with cabbage)
/ order should be submitted two days in advance /
340,00 PLN – 4 kg/ 800 g/ 800 g/ 400g
Przystawki
Starters
Placki z łososiem
(placki ziemniaczane, wędzony łosoś, sos miętowy)
Potato cakes with salmon
(potato cakes, smoked salmon, mint sauce)
28,00 PLN – 100 g/ 50 g/ 20 g
Tatar wołowy
(mięso wołowe, filet anchois, musztarda francuska,
ogórek kiszony, cebulka, podgrzybek, żółtko,
pieczywo Pałacowe)
Beef tartare
(beef, anchois fillet, French mustard, pickled cucumber, onion, mashrum, egg yolk, Palace Bread)
28,00 PLN – 100 g / 10 g / 10g
Sałatki
Salads
Sałatka
szpinakowa z granatem i parmezanem
(szpinak, granat, winogrono, ser parmezan, sos bbq)
300 g
Spinach salad with pomegranate and Parmesan cheese
(spinach, pomegranate, grape, parmesan cheese, bbq sauce)
26,00 PLN – 300ml
Zupy
Soups
Cappuccino z leśnych grzybów
(borowiki, podgrzybki, kluski z topinamburem)
Cappuccino made from forest mushrooms
(boletus, bay boletes, noodles with Jerusalem artichoke)
19,00 PLN – 300 ml
Grzaniec z dyni
(dynia, imbir, chilli, mleko kokosowe, puder z oliwek)
Pumpkin mulled wine
(pumpkin, ginger, chilli, coconut milk, olive powder)ut juice
16,00 PLN – 300 ml
Czernina na gęsinie z piernikami
(gęsina, kluski ziemniaczane, piernik, śliwki, jabłka)
Blood soup on goose meat with gingerbread
(goose meat, potato dumplings, gingerbread, plums, apples)
14,00 PLN – 300 ml
Dania główne
Main courses
Sztufada z dzika
(dzik, sos z kwiat em lawendy,
puree ziemniaczano chrzanowe, buraczki)
Boar sticks
(wild boar, lavender flower sauce,
potato-horseradish puree, beetroots)
65,00 PLN – 150g / 100 g / 50 g
Królik pieczony z szałwią
(królik, sos śmietanowy, kopytka szpinakowe,
puree z marchwi i imbiru)
Roasted rabbit with sage
(rabbit, cream sauce, spinach dumplings,
carrot and ginger puree)
58,00 PLN – 200g / 100g / 150g
Stek z antrykotu
(antrykot wołowy, grillowane warzywa, pieczone ziemniaki w ziołach)
Entrecote steak
(beef entrecote, grilled vegetables,
baked potatoes in herbs)
89,00 PLN – 450g / 200g / 150g
Burger amerykański
(bułka czarna z sezamem, mięso wołowe, grillowany boczek, pomidory, pikle, frytki z batatów, sos amerykański)
American burger
(black roll with sesame, beef, grilled bacon, tomatoes, pickles, sweet potato fries, american sauce)
38,00 PLN – 80 g / 120 g / 100 g / 100 g
Dania z ryb
Fish dishes
Halibut pieczony w ziołach
(halibut, gnocchi marchwiowe, sos berneński,
puree z groszku)
Halibut baked with herbs
(halibut, carrot gnocchi, bernese sauce, pea puree)
64,00 PLN – 180 g / 150 g / 100 g
Krewetki królewskie
(krewetki, sałata, białe wino, natka, limonka,
grzanki czosnkowe)
King prawns
(prawns, lettuce, white wine, parsley, lime,
garlic toasts)
69,00 PLN – 6 szt
Makarony / pierogi
Pasta / dumplings
Pyzy z gęsiną
(gęsina, kapusta zasmażana z grzybami, okrasa)
Dumplings with goose meat
(goose, fried cabbage with mushrooms, lard)
28,00 PLN – 3 szt/ 150g
Pierogi z ciecierzycą
(ciecierzyca, ser tofu, salsa pomidorowa)
Dumplings with chickpeas
(chickpeas, tofu cheese, tomato salsa)
28,00 PLN – 5szt
Ravioli z grzybami
(grzyby chiney, dynia marynowana, ser lazur)
Ravioli with mushrooms
(chiney mushrooms, marinated pumpkin, azure cheese)
38,00 PLN – 300 g
Desery
Desserts
Strudel jabłkowy
(ciasto francuskie, jabłka , sorbet pomarańczowy,
sos angielski, przyprawy korzenne)
Apple strudel
(puff pastry, apples, orange sorbet, English sauce, spices)
24,00 PLN – 150g
Torcik cappuccino
(biszkopt ,cappuccino śmietankowe, sos mango)
Cappuccino cake
(sponge cake, cream cappuccino, and mango sauce)
16,00 PLN – 150g
Suflet z białej czekolady
(biała czekolada, sos malinowo miętowy
White chocolate souffle
(white chocolate, raspberry and mint sauce)
16,00 PLN – 150g
Dania mogą zawierać alergeny. O szczegóły proszę zapytać kelnera.
Courses can contain allergens. You may ask your waiter about details.
Zobacz też
Kontakt z nami
Contact Us
87-800 Włocławek
+48 54 231 91 00
+48 507 025 443
RECEPCJA@PALACBURSZTYNOWY.PL
Sprawdź także
Check also
